《海鲜》中记载的龙虾菜谱并不多。
因为龙虾和白猪相同，都💑是属于近百年内刚刚传入古炎国的食材，而“封门菜”却是主要以传统料理为主，甚至就连《海鲜🝉》中记载的几道龙虾菜谱，大多还是老爷子自己研究。
而由于这只“小龙虾”本💑身的特殊性，可供封竹参考的🏷菜谱顿时就更🏮少了。
挑选了半天。
最终封竹从🅚里面选👉出了两道看起来比较合适的菜谱。
“清蒸蒜蓉龙虾”和“油爆小龙虾”。
这两道菜谱都是经过老爷子自己改良后的料理，其中“清蒸蒜蓉龙虾”原菜谱用的是澳陆龙虾，体型与“小龙虾”差不多，🝉而“油爆小龙虾”用的却是“小龙虾”的本家，两者肉质类似。
不过最终两道菜谱谁更合💑适，💡还需要封竹🏱🐁慢慢研究。
至于《海鲜》中记载的其它类似“龙虾三吃”的做法，封竹想都没🕮想便将其全部忽略，毕竟生吃小龙虾这种事，那得什么样的猛人才能干出来？
选好菜谱后，封竹抱着十二本笔记来到二楼阳台，这么多年没见过太阳，虽然这些笔记本材⚜💌质不错，没有损坏，但上面多多少少都沾上了潮气。
一一把笔记本放在阳光下摆🅋好，封竹这才骑着小电驴🕿🏙出门。
大约半个多小时后。
封竹🕷回返，小电驴的🝥🍐踏板上也多了两个雪白的泡沫箱。
这种时候，🅚身为一个厨师萌🅋新，有钱的好处就体现出来了，虽然以前没料理过龙虾，但只要食材足够，封竹完全可以将菜品熟练🙈度硬刷上去。
伴着泡沫箱回到厨房，封竹先是🔷🅑🅳取出“游戏机”，用上次剩下的成就点购买了一枚🈘⚑🐫“建造令”，然后直接选定🃨特殊道具——灶台。
【灶台：厨师职业者锻炼火候的效果x2】
无论是清蒸还是油爆，都是极其注😀♼重🇳🜥火候的料理方式，而基🎟💚💞本功越扎实，也可以帮助封竹更快的提升菜品熟练度。
打开上面的白色泡沫箱，💑顿时满满一泡沫箱的小龙虾便出现在了封🕮竹眼中。
虽然现在并不⛩🝇是😉⛍🙅小龙虾上市的季节，但只要有钱🞣🕿🏔，这些都不是问题。
封竹取出一部分小龙虾，将剩下的小龙虾放🎴🕓进盆里养好之后，便开始处理这部分小龙虾。
小龙虾的⚋🏹🟄前期处理相对🗭🞷麻烦一点，不过“基础洗菜”刷到六十多经验的封竹也勉强可以将🏴🞓这些小龙虾弄干净了。
去壳、取出虾线、放入盐💑、姜片、适量黄酒，密🞣🕿🏔封腌制。