翌日清晨😨🝉,卫莱打算沿着通往含光殿和凉风殿的长廊走一圈,以免吃饱就坐囤出小肚腩。岂料出了正殿,便看到四人抬着一个大家伙进了庖厨。
卫莱收回迈出去的脚,“那是什么?”
春喜道:“回主子,是猪。”
“黑猪?”黑毛做牙刷?就没有白猪?白猪好像是舶来品,🗋🚈“黑猪就黑猪吧。施红,把我房里的两包香🝄🈧🀩料拿来。春喜,随我过去看看。”
步入庖厨,所有人不约而同地停下来。
卫莱看到大大的案板上灰不溜秋,已开😙🁯膛破肚♑🇬🛬的猪,不禁皱眉,怎么是这个色的。
卫莱又走近一些,发现猪毛已剔除,🍰灰色是毛茬的颜色,便问:“这头猪你们打算怎么做?”
“先解,稍后把肥肉剔出来。💪”较为年长的厨子接道。
卫莱颔🈙⚓首,🅁“🗗🛱那你们继续,猪毛给春喜。”随即命人刷四个釜。
“夫人,两个足🅻🜫矣。”依然是那位年长的厨子开口。
卫莱点头:“熬油两个足矣,💪我知道,你叫什么名字?”
“回夫人,冯贵。”男子答。
卫莱身后😨🝉暗下来,回头看去,施红进来。卫莱便命施红🈩🁁🂱把香料给冯贵,“待油渣捞出,就把这一小包香料倒入其中一个釜中。熬油之前分别在釜中加入一碗水,然后再下白⚃🎰肉。
“这包大的一分为二,瘦肉和骨头先放水中煮出浮沫,然后倒出来洗干净,再加水和香料、黄酒、酱一起煮。别问📅😝📅😝为何,照我说的去做。”
冯贵等人到嘴边的话堵回去。
肥猪肉🈙⚓对百姓来说不便宜,对皇家而言却是最便宜的肉,宫🗋🚈里的大小主子都不吃。纵然一头猪全弄坏了,皇帝陛下也不会怪罪。
思及此,众人便按照卫莱的吩咐去做。
卫莱指点😨🝉田绿做出一🈪🁈🃰个大孩子💪背的背包,一股浓郁的香味飘进茶室。
春喜、田绿和施红三人不由得朝北看去。
卫🁃🃊🖄莱顿时有些许得意:🃈🕷🎒“是不是好奇为何猪肉也能如此之香?”
三人连连点头。
卫莱笑道😨🝉:“因为那包花椒、八角、桂皮等物啊。等一下会更香。”