一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房♂🅥的时间是十一点二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的马上准备，防止上菜🃰🃰的时候出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人，灶台上五个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都🍍📽在后院抽烟吧。
老谭来到后院，见二十多人一字排开，说笑着🞊💜抽烟聊天呢。看到他也🅠没人搭拢，好像没看着一样，直接🞃👟无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，大声喊：“差不多了，回来🞊💜吧，来🅅🄉🞺菜了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟囔着一边往厨房走。老谭无🗞🜭🅚语的摇摇头🔩🃔，刚要随着进去，听青菜间有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大🃙😑🀩袁华正坐在凳子上聊天抽🅅🄉🞺烟，看到老谭只是把眼皮抬了一下，然后继续聊着，没把老谭当回事。
老谭🔐⛗🚟来气了，把土🕒匪脸拉下来阴沉着说：“前面来菜了，你俩回岗位上。”
可能是看老谭的脸有点渗人，🙬🍢俩人不情愿🐂☮的站起来，一边抽着烟一边往出走。
“把烟掐了，帽子戴上。”老谭🍵的声音有些阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里把叠起来的纸帽🞊💜子戴在脑袋上，一前一后回了厨🁷房🜖🂈。看到这两个人的状态，老谭摇摇头。
来了🔐⛗🚟有十多个菜，刚进厨房的人还没进入工作状🖱态，配菜的不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚🗱烧好的肉丸子，很自然的一边说笑一边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥俩看老谭来了，若无⚵🕮🌽其事的把嘴里的丸子咽🖱下，并没在乎。🁳
老谭从口袋里掏出笔和记事本，问：“🞗你俩叫🞊💜啥？”
“咋地？还要罚款呀？🙨🌸”牛宏泰是满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫🛹♩牛宏泰，☪🂉🌹他叫老五。”牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”